Інгредієнти та технології для виноробства: енологічні спеціальності, бентоніти, фільтрувальні системи та стабілізатори. Бренд із понад 100-річною історією, що поєднує традиції та інновації.
Компанія DAL CIN була заснована в Мілані д-ром Gildo Dal Cin у вересні 1949 року. Вона стала першовідкривачем промислової галузі так званих “енологічних продуктів”, працюючи над прикладними дослідженнями і виробництвом цілого ряду продуктів для виноробства. У 1954 році офіс компанії було перенесено в м.Сесто-Сан-Джованні (в декількох кілометрах від Мілана). А у 2010 році в м.Конкорецо (MB) було відкрито абсолютно новий завод. Протягом понад 60 років діяльності, компанія DAL CIN розширила свою діяльність у сфері досліджень і виробництва, розвиваючи власні ринки в Італії та в усьому світі, створюючи нові фабрики та філії, внутрішні та міжнародні дочірні компанії. Ряд нововведень та патентів, які отримала компанія DAL CIN, стали справжніми орієнтирами в історії сучасної енології. Від використання бентонітів до метавинної кислоти, від фізичних активаторів алкогольного бродіння до попередньо диспергованих фільтраційних середовищ розвиток виноробної науки зробив стрімкий стрибок завдяки інноваціям, запропонованим компанією DAL CIN.
